大闸蟹金玉其外，内也金玉

文章来源：蟹味源苏州阳澄湖大闸蟹    发布时间：2015/9/3 18:20:50    点击次数：782

上海阳澄湖大闸蟹张牙舞爪的样子，很多女生见了他都会怕的，但是谁又能知道丑陋的东西原来营养这么丰富啊，就像榴莲，臭的不得了，但是却是营养非常丰富的水果之王。
据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。
现代研究发现，蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。
《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。
正宗阳澄湖大闸蟹这种内在美谁能够相比呢？


本文出自蟹之斋阳澄湖大闸蟹 http://www.lhdnjl.com/ 转载请注明